VIENNOISERIES LÉGÈRES (128 pages)
19,00 €
Viennoiseries légères… légères – Marie Chioca
De la viennoiserie bio… mais pas que ! En effet, ce livre ne se contente pas de remplacer les ingrédients habituels par les mêmes en bio, il propose des alternatives bien meilleures pour la santé : farine T110, peu de beurre, pas d’adjuvants… le produit, rien que le produit, pour des viennoiseries au goût délicat et légères… légères !
Rupture de stock
Description
Découvrez une nouvelle façon de réaliser croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins ou au chocolat, pains au lait, gaufres, brioches, tresses, chinois, palmiers, sacristains, pandoro, kringle, donuts…
40 recettes à base d’ingrédients très sains, avec de nombreux pas à pas en photos pour vous guider dans la réalisation des pâtes levées et feuilletées, indispensables à la réussite de ces délices au goût subtil.
Un livre à 4 mains pour réinventer la viennoiserie, avec beaucoup moins de beurre et de sucre, pour un résultat épatant et plein de saveurs !
Marie Chioca est auteure, créatrice et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers de nombreux ouvrages et son blog Saines Gourmandises. Elle lance sa propre gamme de livres, Saines Gourmandises, co-écrit avec sa fille Maud, diplômée en pâtisserie.
Informations complémentaires
| Poids | 0,000 kg |
|---|
