Vitamines et minéraux : les bonnes associations en automne
Vitamines et minéraux : les bonnes associations en automne
Excellente alternative aux matières grasses animales saturées, les purées de fruits (ou beurre d’oléagineux) sont également une très bonne source d’oméga 3 ou de calcium.
En effet, les purées de fruits (comme l’amande ou le sésame) offrent plusieurs bienfaits pour la santé : riches en nutriments (graisses saines, protéines, fibres, vitamines et minéraux, tels que la vitamine E, le magnésium, le fer et le zinc), c’est aussi une source d’énergie durable pour le corps. Leur composition en graisses mono et polyinsaturées permet d’améliorer la santé cardio-vasculaire, et grâce à la présence de fibres, les purées d’oléagineux peuvent être de bons alliés pour la digestion.
Leur teneur en calories et en graisses étant élevée, à consommer avec modération.
Retrouvez ici quelques idées de purée de fruits, à consommer par toute la famille, pour des repas ou des encas plus sains mais tout aussi gourmands !
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