Vitamines et minéraux : les bonnes associations en automne
Vitamines et minéraux : les bonnes associations en automne
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L’huile d’olive Teonatura provient d’olives de la variété Nocellara – Biancollilla recueillies dans la vallée de Belice, considérée comme une importante variété pour sa concentration de polyphénols.
L’huile produite avec ce type d’olives a une teneur en polyphénols élevée, beaucoup plus élevée que les autres variétés. Les polyphénols sont des éléments qui combattent les radicaux libres et le vieillissement, en tant qu’antioxydants naturels. Ils sont bénéfiques pour le système cardiovasculaire et les maladies liées à la sénescence. Ils sont anti-inflammatoires et antibactériens.
Un goût fruité intense avec un arrière – goût légèrement épicé. L’huile d’olive Teonatura s’utilise plutôt sur les salades et les aliments crus pour garantir la meilleure partie des vitamines.
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