MIEL D’ACACIA 400G

Le Miel d’Acacia peut être dégusté pur ou utilisé dans tous types de préparations. Il est notamment recommandé dans la recette du Père Zago en mélange avec l’aloe arborescens.

Les Miels ont une durée de conservation extrêmement longue. Il est recommandé de les conserver dans un endroit frais et sec. Ils évoluent naturellement au cours du temps : liquides lors de la récolte, ils deviennent crémeux puis cristallisent. Ils conservent toutefois toutes leurs saveurs et leurs qualités sous cette forme et peuvent à nouveau redevenir liquides par un simple bain-marie.

En plus des caractéristiques bénéfiques normales de chaque type de miel, en particulier, le miel d’acacia est un agent anti-inflammatoire utile pour les voies respiratoires supérieures, détoxifiant le foie et combattant l’acide gastrique.

LA PLANTE : le pseudo acacia de caroube, d’origine américaine, a été introduit en Europe au XVIIe siècle. C’est un arbre aux grosses épines noires qui fleurit au printemps en grappes de fleurs blanches et parfumées.

CARACTERISTIQUES ORGNOLEPTIQUES : miel léger, liquide et transparent au goût doux et velouté.

Précautions d’emploi

Ne pas consommer chez les nourrissons de moins d’un an. A consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.

Composition

Riche en fructose et pauvre en minéraux et enzymes, c’est un miel dont le processus de cristallisation tarde à se produire.