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SANS LAIT ET SANS OEUFS (153 PAGES)

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Sans lait et sans oeufs – Valérie Cupillard

Un guide de 160 pages avec 200 recettes pour se régaler avec des plats sans œufs et sans produits laitiers. Ce livre est spécialement dédié aux personnes soucieuses d’adopter une alimentation savoureuse, saine, équilibrée et diversifiée. Il s’adresse tout particulièrement à ceux qui optent pour un mode d’alimentation végétal.

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Flans, crèmes, desserts, » mayonnaises » tout est possible sans œufs ni lait ! Valérie Cupillard à trouvé des solutions végétales, originales et faciles pour remplacer le lait et les œufs.

Cet ouvrage de Valérie Cupillard vise à des recettes faciles et originales. Il démontre qu’il est tout à fait possible de remplacer le lait et les œufs en cuisine. Concocter de délicieux desserts sera à la portée de tous les végétariens. Vous y trouverez les modes de préparation des crèmes desserts ou encore des flans sans l’utilisation de beurre, de fromage, de lait ni d’œuf.

Le livre propose plus de 200 recettes de cuisine aussi délicieuses qu’appétissantes. Apprenez ainsi à préparer vous-même la boule glacée à la noix de coco, la crème fondante au chocolat, la tartinade maison aux marrons ou encore différentes mayonnaises pour agrémenter vos plats.

On y découvre aussi la préparation de la sauce béchamel à l’huile d’olive pour les recettes d’entrée chaude, un vrai régal pour toute la famille.

Le livre « Sans lait et sans œufs » vous donne toutes les clés pour découvrir et réaliser des préparations gourmandes adaptées à votre mode de vie et vos valeurs. On y trouve diverses astuces et des conseils de l’auteur pour réussir toutes les recettes.

L’ouvrage indique également les valeurs nutritionnelles des ingrédients utilisés afin de marier diététique et saveurs.

Ce livre s’adresse aux personnes allergiques, à tous ceux qui sont soucieux de diversifier et d’équilibrer leur alimentation en réduisant les graisses saturées et le cholestérol. Il s’adresse aussi à ceux qui choisissent une alimentation 100 % végétale.

Valérie Cupillard est créatrice culinaire, auteure et consultante en cuisine bio. Elle a écrit plus de 40 ouvrages et partage son travail et sa passion sur son blog biogourmand

Auteur : Valérie Cupillard

Date de parution: février 2003

ISBN: 2842210999

Nombre de pages: 153

Informations complémentaires

Poids 0.210 kg

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